Hazır Kahve ve Gerçek Kahve Arasındaki Farklar Nelerdir?
Kahverengi Roastery’ye hoşgeldiniz! 2013 yılından beri iyi kahvenin izindeyiz. Bilimsel yaklaşım ve tutku ile kahvelerimizi en iyi şekilde kavuruyoruz. Bozcaada, Çanakkale şubelerimizden sonra şimdi de iyi kahveyi sizlerle buluşturmak için Nişantaşı’ndayız. Dilerseniz BURAYA tıklayarak online kahve siparişi oluşturabilirsiniz. Ayrıca size en yakın şubemize gelerek de bu eşsiz deneyimi yerinde yaşayabilirsiniz!
Hazır Kahve Nedir?
Hazır kahvenin (granül kahve) gerçek kahve olup olmadığını merak ediyorsanız, kısa cevap: evet. Granül kahve aslında hayatına normal demlenmiş bir kahve olarak başlar. Taze bütün kahve çekirdekleri kavrulur, öğütülür ve hazır hale gelme yolculuğuna başlamadan önce demlenir.
Buraya tıklayarak, granül kahveler hakkındaki detaylı yazımıza göz atabilirsiniz.
Normal Demlenmiş Kahve Daha mı İyi?
Bu sübjektif. Biz taze çekilmiş kahve çekirdeklerinden yapılan demlenmiş kahveyi tercih ederken, siz hızlı bir fincan granül kahve tercih edebilirsiniz.
Ancak, tartışma uğruna, bir kahve türünün diğerinden daha iyi olduğunu söyleyemeyiz. Ancak tat, kafein içeriği ve aromatik yağlar söz konusu olduğunda, normal öğütülmüş kahve açık ara kazanandır.
Granül kahve, dondurarak kurutma yöntemleriyle işlendiğinden, tazelik ve lezzetin büyük bir kısmı kaybolur. Özünde, kahve siz onu demlemeden önce zaten demlenmiştir; “ çift demlenmiş kahve ” diyebilirsiniz .
Hazır Kahve ile Taze Çekilmiş Kahve Arasındaki Farklar
Hazır kahve, öğütülmüş kahveden çok daha pratiktir. Fincanınıza biraz hazır kahve granülü ekleyin, sıcak su ekleyin, hızlı bir şekilde karıştırın ve kahveniz hazır.
Bütün bir kavrulmuş çekirdekten kahve demleme yoluna gitmek biraz daha zahmetlidir, ancak tüm ekstra çaba, harika bir tada sahip bir fincan için değerdir.
İlk olarak, açıkça kahveyi öğütmeniz ve ardından birçok popüler dökme kahve makinesinden veya otomatik makinelerden birini kullanarak demlemeniz ve ardından bittiğinde kalan kahve telvesini atmanız gerekir.
Kahvenizi öğütmenin avantajlarından biri, deney yapmak için çok fazla alana sahip olmanızdır. Çeşitli kahve öğütme boyutları , su: kahve oranları, değişen su sıcaklıkları ile oynayabilir ve mükemmel kahvenizi yaratmak için size sunulan herhangi bir kahve demleme cihazını kullanarak eğlenebilirsiniz.
Ağzınızı lezzetle dolduran bir kahvenin tadına varmak mı istiyorsunuz? – gidin bir AeroPress alın veya bir French Press kullanmayı deneyin.
Kahve çekirdekleriniz çok mu acı ve bunun yerine tatlılığı mı yoksa asiditeyi mi vurgulamak istiyorsunuz? Ekstraksiyonu kısaltmayı deneyin ve daha kaba bir kahve öğütme ayarı, biraz daha hızlı demleme süresi veya biraz daha ılık su kullanın. Öğütülmüş kahvenizin nasıl demlendiği üzerinde çok fazla kontrole sahipsiniz.
Granül kahve, tat söz konusu olduğunda genellikle hep aynıdır. Elbette iddalı granül kahve üreten şirketler var, fakat tipik olarak, bir fincan taze demlenmiş kahveye karşı bir fincan granül kahveyi koyamazsınız.